梅花斑驳，呦呦鹿鸣。梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿骨、鹿筋、鹿皮等都具有较高的药用和食用价值。梅花鹿茸是我省特色农产品，梅花鹿产业是支持我省乡村特色产业发展的重要引擎，在白山松水间，呦呦鹿鸣已经成为乡村美、农民富、产业兴的交响曲，梅花鹿为“鹿农”带来了巨大的经济效益。
截至2023年底，全省梅花鹿饲养量已达85.2万头，占全国一半以上，居全国首位。梅花鹿作为我省农业十大产业集群之一，是我省重要的特色农业资源，梅花鹿产业凭借资源优势不断成长为我省畜牧业经济的新兴增长点。
我国是梅花鹿资源大国、养殖大国，同时也是鹿产品第一消费国，市场需求巨大。我省养殖梅花鹿历史悠久，文化底蕴深厚，产业发展基础好，特色优势明显。吉林梅花鹿具有药用、肉用、保健和观赏价值，具有遗传性能稳定、高产、优质、抗病力强及耐粗饲的优良特性，有重要的种用价值和开发利用价值。
在养殖上，辽源市东丰县和长春市双阳区被国家确定为“中国梅花鹿种源养殖示范县（区）”。截至2023年末，长春市双阳区梅花鹿发展总量已达37万头，养鹿户1.3万余户，鹿场近1500个，当中不乏养殖量超1000头的养殖场，年产鹿茸740余吨，鹿副产品7000吨，鹿业全产业链产值突破120亿元。到今年上半年，东丰县涉鹿产值达到81.6亿元，梅花鹿养殖量达到25.4万头，鹿茸产量411余吨。
近年来，我省高度重视梅花鹿产业发展，2022年6月出台了《关于加快梅花鹿产业发展的意见》，发挥特色资源优势，针对梅花鹿良种繁育、标准化规模养殖、精深加工等方面，制定了一系列高含金量的举措，不断提升梅花鹿产业集群的质量和水平，赋能梅花鹿产业发展。《意见》指出，我省力争用5年时间发展梅花鹿养殖100万头，百只以上梅花鹿场达到1000个，梅花鹿茸年产量达到1000吨，全产业链产值达到1000亿元。梅花鹿深加工企业在提高加工能力、研发新产品、培育名优品牌上做足功夫，大力实施梅花鹿产业全链条、全利用产品开发战略，推动皮毛骨血等初级加工向精深加工转变，大力开发功能食品、保健食品，延长产业链条，提升产品附加值。
我省作为梅花鹿养殖大省，正聚焦“梅花鹿元素”，力促养殖、加工、餐饮、文旅融合发展，立足做活“梅花鹿文章”，加速推进梅花鹿产业提质升级，一“鹿”高歌。（冯超）