12月20日，由省商务厅主办的吉林省第八届冰雪美食节正式启动。副省长杨安娣出席开幕式。

本届冰雪美食节以“品吉菜盛宴　赏冰雪吉林”为主题，将持续到2025年3月。冰雪美食节期间将举办“品吉菜盛宴”“享文化大餐”“促行业发展”“游美食之旅”“燃美食活力”5个板块多场系列活动。

开幕式主会场开展了行业技能展演、特色宴席展、年夜饭展示、精品菜品展评、发布寻味吉林美食地图等活动。会场外展区设置了火锅大集和食材展区，现场还开辟专门区域，集中展示销售特色食材。

开幕式上还举办了人参精品菜评选活动，力求通过人参食用方式的普及，带动吉林省人参产业发展。

本届冰雪美食节联合银联、美团、支付宝开展线上冰雪美食优惠促销。其中，在美团平台餐饮美食频道设置“吉林省第八届冰雪美食节”活动页；与银联合作，带动全省300家优秀餐饮企业参与惠民促销活动；在支付宝推出“碰一下”满减活动。（陶连飞）